Empresa referente en el sector del queso y envasado de leche en toda España proveedor de grandes cadenas de supermercados y charcuterías gourmet. Fabricación de multi producto como quesos de distintos formas y especialidades, leches y natas.
La empresa con procedimientos muy artesanales poco a nada estandarizados. Todo dependiente de de personas claves. Bajo porcentaje de eficiencia en su
producción y muchos problemas de calidad. Muchos sobrecostes debido al elevado número de mermas y rechazos.
– Mejora y estandarización de procesos.
– Implantación del indicador OEE
– Dinámicas Kaizen de mejora en reunión diaria y mensual, con
desarrollo de KPI’s y gestión visual.
– Desarrollo y Apoyo a la dirección de planta.
– Implantación de las 5 ́S
